Qalabka wax soo saarka cabitaanka casiirka yaanyada, habka hawlgalka qalabka wax soo saarka cabitaanka yaanyada:

(1) Xulashada alaabta ceeriin: yaanyada leh cusub, qaan-gaar ah, midab cas oo dhalaalaya, cayayaan aan lahayn, dhadhan qani ah iyo adkaha milmay ee ka weyn 5% ama ka badan ayaa loo doortaa alaab ceeriin ah.

(2) Nadiifinta: ka saar saxarada tamaandhada la doortay, oo ku maydh biyo nadiif ah si aad uga saarto wasakhda, bakteeriyada cudur-sidaha iyo haraaga sunta cayayaanka ee ku xidhan.

(3) Burburinta: habkani wuxuu muhiim u yahay viscosity ee casiirka yaanyada. Geedi socodka, waxaa jira laba hab oo lagu burburiyo kulul iyo qabow. Guud ahaan, kululaynta kulul ayaa lagu dabaqaa wax soo saarka.Dhinaca kale, wax-soo-saarka casiirka ayaa sarreeya, dhinaca kale, enzyme passivation waa mid degdeg ah, casiirka yaanyada waa sarreeyaa, casiirku ma fududa in la kala saaro, laakiin heerkulka kala duwan iyo wakhtiga burburinta kulul ayaa saameyn weyn ku leh viscosity casiirka yaanyada, iyo viscosity waa arrin muhiim ah oo saameeya xasilloonida iyo dhadhanka casiirka.

(4) Casiirka iyo sifaynta: si dhakhso ah ugu shiid yaanyada la shiiday oo kolloid ah, ka dibna ku sifee maro saxaafadda si aad u hesho casiirka yaanyada.

(5) Geli: Mushaharka ku habboon sonkorta granulated, citric acid iyo stabilizer geli qadar yar oo biyo diirran oo kulul si ay u milaan, ka dibna si fiican ugu walaaq casiirka yaanyada, ka dibna isticmaal biyo nadiif ah si mug joogto ah u fiirsashada habboon.

(6) Homogenization: isku mid ka dhig casiirka yaanyada ee la diyaariyey galay homogenizer si loo sii nadiifiyo saxarka loogana hortago roobka.

(7) Jeermiska: casiirka yaanyada isku midka ah waa la pasteurized waxaana lagu hayaa 85 ℃ 8-10min.

(8) Buuxinta kulul: si degdeg ah uga buuxi casiirka yaanyada jeermis dilay dhalada dhalada ee jeermis dishay oo xidh.

(9) Qaboojin: Ku rid dhalada dhalada ee casiirka yaanyada hoos u dhig kursiga tijaabada ah, qabooji 8min, ka dibna si dhakhso ah u yaree heerkulka qolka.

Qalabka wax soo saarka cabitaanka cabitaanka tamaandhada, qalabka wax soo saarka cabitaanka yaanyada

Habka qalabka wax soo saarka cabitaanka casiirka yaanyada → aqbalida → nadiifinta → burburinta preheating → casiirka → sifaynta → isku darka → degassing → homogenizing → nadiifinta → buuxinta kulul → shubista → qaboojinta → alaabada dhammaatay iyadoo loo eegayo nooca:

1. Cadday oo sifee → qas → jeermis degdeg ah oo heerkul sare ah ( caddee casiirka yaanyada)

2. Homogenizing, degassing → isku darka → jeermiska degdega ah ee heerkulka sare (casiirka yaanyo daruur ah)

3. Xoog saarid → geyn → qasacadaysan → jeermis degdeg ah oo heerkul sare ah (casiirka yaanyada la ururiyey)

Qalabka wax-soo-saarka cabitaanka tamaandhada, mabda'a qalabka wax-soo-saarka cabitaanka yaanyada waxaa loola jeedaa casiirka yaanyada sida alaabta ceeriin ee ugu weyn, isticmaalka nadiifinta degdegga ah ee heerkulka sare, burburinta kulul, shaandhaynta xuubka iyo teknoolajiyada caddaynta qaboojinta, ka dib markii ay ka kooban tahay sonkorta iyo hagaajinta acid. wax soo saarka casiirka yaanyada, taas oo aad muhiim ugu ah miraha leh hilib cufan. Heerka jajabinta miraha waa in ay ahaataa mid ku habboon, xajmiga xannibaadda miraha jaban waa in ay ahaato mid la mid ah, xannibaadda midhaha waa mid aad u weyn oo casiirku waa yar yahay; si ay u keento lakabka sare ee casiirka miro iyo khudradda ayaa si dhakhso ah loo riixaa, samaynta maqaarka qaro weyn, lakabka gudaha ee casiirka ayaa si adag u socda, heerka casiirku waa la dhimay. Heerka jajabku wuxuu ku xiran yahay noocyada kala duwan ee miraha. dhalidda, midhaha ceeriin waa la kululayn karaa ka dib markii la jejebiyey si ay u sameeyaan borotiinka ku jira protoplasm ee unug adag, beddelo semi-permeability ee unugga, iyo islawaqti ka dhigi saxarka jilcisa, pectin hydrolysis, yareeyaan viscosity ee casiir ah, si loo hagaajiyo dhalidda casiir ah.Waxa kale oo ay ku haboon si ay u exudation ee midabka iyo walxaha dhadhanka, iyo xannibi karaa hawlaha enzymes.Pectin sidoo kale lagu dari karaa. si ay miraha iyo khudaarta la jajabiyey si wax ku ool ah u jajabiyaan walxaha pectin ee ku jira nudaha saxarka by pectinase, si miraha iyo khudradda casiirka miraha la yareeyo, si sahlan loo soo saaro oo loo shaandheeyo, iyo heerka wax soo saarka casiirka ayaa la wanaajiyey.

Buuxinta dhululubada mashiinka cabitaanka cabitaanka casiirka yaanyada: dhululubada buuxintu waa wareegsan, cabirka dhululubada waxaa lagu go'aamiyaa iyadoo loo eegayo wax soo saarka.Waxaa jira bandhig heer dareere ah oo ka baxsan dhululubada. oo leh tuubo bir ah oo dhuuban iyo silig ku xidhan lamaane koronto ah.Marka heerka dareeraha dareeraha ahi uu ka hooseeyo heerka aagga soo-saarka, bamka buuxinta wuxuu bilaabi doonaa quudinta dareeraha tooska ah.Ka dib marka heerka dareeraha la dhigo, kubbadda sabaynta waxay gaartaa booska u dhigma, calaamadda waa la helayaa, bamka dareeraha ah wuxuu joojinayaa buuxinta biyaha.

Mashiinka buuxinta cabitaanka casiirka yaanyada ka dib marka lagu dhaqo buuxinta dhalada iyada oo loo sii marayo jaantuska, dhalada waxaa lagu wareejiyaa dhalada, dhaladu way ku dheggan tahay, iyo moduleka buuxinta moduleka buuxinta wuxuu leeyahay madal tusaalaha ah, buuxinta dhalada buuxinta bayonet oo ku dheggan ilaa hal dhibic, taabo giraangiraha caagga ah ilaa sare, kor u qaadida dhalada, buuxinta valve waa furan yahay, dareeraha ku jira dhululubada dc hoos sababtoo ah cuf-jiid, hadda xagga hoose ee qaybta buuxinta, sii wad jimicsiga, marka dhaqdhaqaaqa u dhaqaaqa jilbaha hoose ee jilitaanka hoos u soo degi doono hooseeyo, dhalada hoos u dhigaysa, waalka sii daayo, buuxinta waa la dhammeeyay.

Madaxa daboolka ee cabitaanka yaanyada waxaa loogu talagalay nooca kala-soocidda magnetic, kaas oo hagaajin kara qulqulka koofiyadaha cabbirrada kala duwan iyo threads. Habka hagaajintu waa mid ku habboon oo fudud, ilaa inta booska qulqulka qulqulka la hagaajin karo. Mashiinka wax lagu duubo ayaa ah daboolka-qabsashada.Ka dib markii qalabka korontada ku shaqeeya uu ogaado dhalada, calaamada waxaa loo diraa nidaamka kombiyuutarada PLC, waxaana daboolka la dhigayaa qalabka hoose ee daboolka.Ka dib markii furka si sax ah loo qabsado madaxa furka, dhalada waa la xidhay