Miraha iyo Khudaarta Qalajinta Khadka Dhan ee Xidhmada
Shayga ugu dambeeya: budada khudradda qallalan, budada khudaarta qallalan, budada yaanyada qallalan, budada basbaaska la qalajiyey, budada toon ee la qalajiyey, budada basasha ee la qalajiyey, canbaha, cananaaska, guavas, muus
Habka habaynta ee miraha la qalajiyey waxaa loo yaqaannaa qallajinta miraha.Qalajinta macmalka ah waxay isticmaashaa il kulayl macmal ah, hawo iyo gaaska qiiqa sida dhexdhexaadinta kulaylka.Xaaladaha la xakameeyey, dhexdhexaadinta kulaylka ayaa si joogto ah meesha looga saaraa si loo dhammeeyo habka qalajinta, halka qalajinta dabiiciga ah aysan u baahnayn in laga saaro dhexdhexaadinta kulaylka gacanta.
Heerka qalajinta miraha waxaa saameeyay afar arrimood: ① sifooyinka miraha.Tusaale ahaan, xawaaraha qalajinta ayaa gaabis ah haddii qaab-dhismeedku uu adag yahay ama dhumuhu uu dhumuc weyn yahay, iyo xawaaraha sonkorta sare waa mid gaabis ah.② Habka daawaynta.Tusaale ahaan, cabbirka, qaabka iyo daawaynta alkali ee qaybaha la jaray, goynta saxda ah iyo daawaynta qooynta alkali waxay kordhin kartaa xawaaraha qalajinta.③ Astaamaha qalajinta dhexdhexaadka ah.Tusaale ahaan, xawaaraha qalajinta waa mid degdeg ah marka qulqulka qulqulka uu sarreeyo, heerkulku sarreeyo iyo qoyaanka qaraabada ah uu hooseeyo;④ Tilmaamaha qalabka qalajinta ayaa leh saameyno kala duwan, iyo awoodda rarida ee baabuurka ama suunka qaadadu waxay la mid tahay xawaaraha qalajinta.
Daaweynta qalajinta ka dib
Ka dib marka la qalajiyo, badeecada waa la doortaa, la qiimeeyaa oo baakadaysan.Miraha qallalan ee u baahan in xitaa qoyan (sidoo kale loo yaqaan dhididka) ayaa lagu keydin karaa weelal xiran ama bakhaarro muddo ah, si qoyaanka gudaha ku jira ee xannibaadda midhaha iyo qoyaanka u dhexeeya blocks (miraha) ay u kala baxaan dib loo qaybiyay si loo gaaro joogtayn.
Way fiicantahay in lagu kaydiyo miraha la qalajiyey heerkulka hooseeya (0-5 ℃) iyo qoyaan yar (50-60%).Isla mar ahaantaana, waa in fiiro gaar ah loo yeesho ilaalinta iftiinka, ogsijiinta iyo cayayaanka.
